Maca är en ny livsmedelsråvara rik på alkaloider, glukosinolater, polyfenoler och andra aktiva ingredienser. Dessa funktionella ingredienser avMaca rotextrakthar fysiologiska funktioner som anti-trötthet och antioxidation. Den här artikeln förklarar i detalj hur de olika naturliga ingredienserna fungerar.
Maca ingredienser
1. Alkaloider
Det är allmänt accepterat att alkaloider är en av de viktigaste aktiva komponenterna i maca. Maca-alkaloider består huvudsakligen av 22 alkaloider inklusive macamid, macaene, imidazolalkaloider, hydroxipyridinderivat och -karbolinealkaloider.
Bland dem anses macamid och macaene vara de unika aktiva ingredienserna i maca. Förutom de konventionella antiinflammatoriska, smärtstillande, antibakteriella och anticancerfunktionerna hos alkaloider, har makamid också biologiska aktiviteter för att skydda nervceller och reglera nervsystemet. Det är troligen den huvudsakliga aktiva substansen i maca för att förbättra fertiliteten.
Maca-alkaloider har låg halt. Innehållet av makaamid och macaen i färsk frukt från provinserna Yunnan och Sichuan i Kina var 49,72mg/100g-204.36mg/100g respektive 10.22mg/100g-66.73mg/100g. Eftersom dess reningsprocess är komplicerad är dess tillämpning i livsmedel och medicin begränsad.
2. Glukosinolater
Glukosinolat är en svavel- och kväveinnehållande hydrofil anjonisk sekundär metabolit som är allmänt närvarande i korsblommiga växter. Glukosinolater och deras nedbrytningsprodukter har en mängd olika biologiska aktiviteter. Maca förbättrar fertiliteten och förbättrar den sexuella funktionen, som är direkt relaterade till glukosinolater och deras nedbrytningsprodukter.
3. Flavonoider och polyfenoler
Flavonoider och polyfenoler är två typer av naturliga aktiva produkter som ofta finns i växter. Maca innehåller en viss mängd flavonoider och polyfenoliska föreningar.
Maca funktion
1. Anti-trötthet
Effekten av maca för att förbättra träningsuthållighet och mot trötthet har tydligt verifierats. Olika funktionella ingredienser i maca har anti-trötthetseffekter, såsom macaamid, macaprotein och grenkedjiga aminosyror.
2. Antioxidant
Maca har god antioxidantaktivitet in vitro och in vivo. Däremot är proteinantioxidantaktiviteten hos kinesisk maca inte lika bra som den hos peruansk maca. Den externa appliceringen av maca-extrakt på råtthud visade effekten av att förhindra UV-skador på huden. Detta visar att maca har förmågan att hämma fotoåldring.
3. Förbättrar fertiliteten
Maca har visat sig öka fertiliteten hos både människor och djur. Effektämnet kan vara fytosteroler eller fytoöstrogener. Denna mekanism kan vara relaterad till att öka antalet mogna follikelkroppar hos djur och att öka antalet spermier och rörlighet.
Normala män (22-44 år gamla) tog maca-tabletter (1500 eller 3000 mg/d) oralt i 4 månader, och spermavolymen, spermieantal, totala antalet rörliga spermier och spermiers rörlighet förbättrades. Resultat av randomiserade kliniska prövningar har också visat effekten av maca vid behandling av mild erektil dysfunktion.