Som en funktionell aktiv ingrediens av naturligt ursprung,Curcuminhar stor utvecklings- och tillämpningspotential inom funktionella livsmedel och hälsoprodukter. Från mat till drycker till professionella kosttillskott fortsätter användningsområdena för curcumin att expandera.
Curcumin för leverdetox
Efter att alkohol har intagits i människokroppen kommer den in i blodcirkulationssystemet genom gastrointestinal absorption och transporteras till levern. Det metaboliseras och bryts ned under verkan av alkoholdehydrogenas och acetaldehyddehydrogenas. Oxidativa fria radikaler produceras under alkoholmetabolism och skadar levern. Curcumin kan minska aktiviteten av alaninaminotransferas i levern, öka halten av reducerat glutation, ta bort oxidativa fria radikaler och skydda levern.
Curcumin har reparerande och skyddande effekter på alkoholiska leverskador. Dess leverskyddande effekt beror på dess kraftfulla antioxidant, antiinflammatoriska och antifibrotiska egenskaper.
Gör curcumin tunt blod?
Som en lipidmetabolismsjukdom kan hyperlipidemi inducera ateroskleros och är nära besläktad med kranskärlssjukdomar, kolelitiasis och andra sjukdomar. När den lipidsänkande aktiviteten hos curcumin gradvis har upptäckts och erkänts, har farmaceutiska produkter som använder det som huvudingrediens framkommit.
Curcumin för immunförsvaret
Immunsystemet består av extremt komplexa centrala (benmärg, tymus), perifera (lymfkörtlar, mjälte, blod) lymfoida organ och vävnader. De olika lymfocytpopulationerna och molekylerna de utsöndrar är ansvariga för att försvara sig mot infektionsämnen och cancer samt att störa de skadliga effekterna av organtransplantation och autoimmuna sjukdomar. Ett stort antal studier har funnit att curcumin kan reglera tillväxten och svaret av olika immunceller i immunsystemet, inklusive monocyter, neutrofiler, naturliga mördarceller (NK-celler), dendritiska celler (DCs) celler, makrofager, lymfocyter (T-celler). och B-celler), varigenom immunförsvaret förbättras.
Sammanfattning
På grund av det ökande antalet personer med kroniska sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes och kroniska luftvägssjukdomar ökar människors efterfrågan på funktionell mat med hälsovårds- och rehabiliteringseffekter. Som en naturlig växtkälla har curcumin en mängd olika biologiska aktiviteter och möter människors hälsobehov.