Vad är thaumatin 99% pulver?
Thaumatin 99% pulverär en super söt substans extraherad från nöthuden hos den naturliga växten Thaurnatocuccusdanielli, som är ett naturligt protein. USA godkändes för tuggummi 1984 och är nu godkänt för användning i många länder. Det är ett lovande naturligt sötningsmedel.
Funktion av Thaumatin
1.Thaumatin 99% pulverär ett slags natur sött protein, Sötma är mycket stark och dess sötma är i genomsnitt 1600 gånger sackaros, men det beror på koncentrationen av utspädning: 5500 ~ 8000 gånger när den är 0,00011; 3500 gånger när det är 0,001, 1300 gånger när det är 0,01 och 850 gånger när det är 0,02. Dess vattenhaltiga lösning är stabil vid pH 1,8 ~ 10, och dess isoelektriska punkt är ungefär pH 11. Eftersom det är ett protein kan det denatureras genom uppvärmning och förlora sin sötma, och det kommer att förlora sin sötma efter att ha kombinerats med tanniner. I en saltlösning med hög koncentration kommer sötma att minska. Lättlöslig i vatten. Det har en synergistisk effekt och smakförbättrande effekt när den delas med sockersötningsmedel.
2. Thaumatin har god bearbetningsstabilitet och är stabil i pastöriserade och bakade livsmedel. Vanliga konserveringsmedel har ingen effekt på det. Det är stabilt i livsmedels- och dryckesformuleringar, och hållbarheten för torra produkter är mer än två år.
Var kan den användas?
1.Thaumatin 99% pulverär ett naturligt sött protein med en låg energi på cirka 4,2 kcal / g, vilket kan förbättra och förbättra smaken av mat och maskera bitterheten och strängheten. Det kan också minska den sensoriska tröskeln för många aromatiska ämnen. Såsom mentol, kaffe, ingefära, choklad, jordgubbe, äpple, citron, apelsin, etc. Används som sötningsmedel i livsmedelsindustrin. Thaumatin med låg koncentration kan effektivt förbättra smaken av mat. Även om mängden är 10 ^ -6w / w är effekten mycket signifikant. Den är lämplig för drycker, glass och kosttillskottsdrycker eller tuggtabletter baserade på mikroorganismer och mineraler.
2. Thaumatin och sackarin, acesulfamkalium och aspartam och andra sötningsmedel har en synergistisk effekt, vilket kan förbättra sötman hos allmänna sötningsmedel med hög effekt och kan maskera bitterheten som orsakas av metall okunnighet och andra sötningsmedel. Ger en smak närmare sackaros, förbättrar sötma och förlänger sötman. Denna naturliga smakförbättrare och förstärkare används faktiskt i en liten mängd och producerar i princip inte energi i människokroppen.
3. När thaumatin används i en något högre koncentration har dess molekyl en hög laddning, vilket kan maskera den bittra smaken och förbättra smaken. Det har framgångsrikt använts i läkemedel. Det har lagts till antibiotika, smärtstillande medel, hostsirap, allmänna förkylningsmediciner, läkemedelskapslar och kosttillskott.
4. Thaumatinpulver används i kosmetikindustrin, såsom tandkräm och munvatten, kan förlänga dess smak och svalhet; lägg till det i tuggummi, sötma och doft kommer att vara längre när du tuggar, i sockerfritt tuggummi kan det främja fyllmedlets sötma För att undvika att tillsätta kariogena ämnen och öka värmevärdet; att lägga till det i kaffeextrakt kan inte bara öka kaffets arom, bitterhet och surhet, utan också få det att lukta mer rostat kaffe; Soma söt läggs till cigaretter I filtret kan det få röken att smaka lugn och ren, och denna effekt har bevisats av många japanska tobaksföretag.
Förpackning & frakt
FAQ:
F: Varför väljer vi qyherb?
Shaanxi Natural Healthcare Gruop co., Ltd är en tillverkare specialiserad på att leverera växtbaserade extrakt. Som det är känt för alla har kineser använt örtmedicin i tusentals år. Våra förfäder har samlat värdefull erfarenhet av att använda örter effektivt.
F: Kan jag få prov?
I allmänhet kan vi leverera 10-20 g gratis prov för testning, och fraktkostnaden betalas av kunderna.
F: Hur gör jag beställning $ betalning?
1. Proforma faktura skickas efter din bekräftelse
2. Vi kan acceptera TT, LC, PayPal Western Union och etc.
F: Hur länge kan jag få produkten?
I allmänhet kommer vi att ordna leverans med 3-5 arbetsdagar efter mottagandet av din betalning.
För liten beställning, 5-7 dagar med DHL, Fedex, TNT eller EMS express (dörr till dörr);
För stor beställning med flyg (7-10 dagar) eller till sjöss (20-30 dagar)
F: Vad är din fabrikscerterade.
Vi har nu passerat ISO9001, ISO22000, SC, Halal och Kosher certifikat,Och fabrikens produktionslinje har varit i enlighet med GMP-standardisering.
Populära Taggar: thaumatin 99% pulver, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, grossist, bulk, naturlig, ren, hög kvalitet, i lager, till salu, gratis prov
